Сорт: | Полифлерный |
Регион сбора: | Башкирия |
Вкус меда: | нежный и приятный |
Цвет меда: | белый, редко с желтым или серым оттенками |
Данный сорт меда – по сути, мед из кипрея (народное, более распространенное название – иван-чай) с небольшой составляющей валерианового компонента. Мед обладает желтым цветом, возможен зеленоватый оттенок. Консистенция тягучая, кристаллизация происходит спустя полтора-два месяца после отделения меда от сот, после чего он становится более густым, цвет светлеет, в консистенции появляются крупинки. Аромат цветочный, присутствует едва ощутимый запах валерианы.
В состав данного меда входят различные виды сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), дубильные вещества, микро- и макроэлементы, танин, антиоксиданты, аскорбиновая кислота. Витамины группы B, а также H, PP, P, E. Витамина С в таком меде больше, чем в цитрусовых. Для сравнения, в апельсине витамина С на 100г продукта 53,2 мг, а в меде кипрей-валериана – 70 мг.
Регулярный прием даже небольшого количества меда, буквально одна ложка в день, в комплексной терапии позволяет снять такие симптомы, как:
Продукт рекомендуется применять при ОРВИ и гриппе, гастрите, нервных расстройствах, язвах желудка, заболеваниях крови, анемии. Наличие в составе валерианового компонента наделяет такой мед седативными свойствами.
Обратите внимание, что мед не является лекарственным средством, одним только приемом его в пищу, вы не вылечите все перечисленные выше болезни.
Противопоказаний у кипрей-валерианового меда нет, исключением является индивидуальная непереносимость медового компонента, аллергия на кипрей или валериану.