Зира
Зира – ее родиной считают Среднюю Азию, в самом деле, в Таджикистане и Узбекистане, в Туркменистане и Киргизстане нет, наверное, ни одного праздничного блюда, не приправленного зирой. Среднеазиаты добавляют ее и в выпечку, и в мясные блюда, и в характерные среднеазиатские десерты.