Гороховая мука

Гороховая мука

Сортировать по:
Показывать по:40100200

Гороховая мука представляет собой высушенные и смолотые цельные зерна обычного гороха. Как и у всех бобовых культур, у гороха в составе много растительных белков. Витаминный ряд состоит из десяти наименований, в числе которых полностью представлена группа В. Число входящих в состав гороха (а значит, и гороховой муки) минералов - около 30, среди которых представлены и редкие соединения, в которых нуждается наш организм.

Входящий в большом количестве в состав гороховой муки растительный белок особенно важен при постном, вегетарианском и диетическом питании, поскольку является полноценной заменой животному белку при отсутствии в рационе питания мясных продуктов. Богат горох и грубой клетчаткой, которая является незаменимой для пищеварения и хорошим средством от хронических запоров. По сравнению с цельным или лущенным горохом гороховая мука гораздо легче усваивается организмом.

В нашем магазине вы можете купить гороховую муку из цельных и лущеных бобов. Блюда на основе этой муки и прием этого продукта в чистом виде особенно рекомендуются при нарушениях в работе эндокринной системы, повышенных показателях холестерина, авитаминозе и других заболеваниях. Противопоказаниями гороха и муки на его основе являются нарушения в работе желчного пузыря, подагра, плохое кровообращение, нефриты, воспаления пищеварительного тракта.

Горох богат селеном, который ценится за свои антиканцерогенные свойства. Много в гороховой муке и глютаминовой кислоты, которая усиливает питание кислородом клеток головного мозга. Еще одно ценное свойство этого продукта - способность блокировать радиоактивные металлы, поступающие в организм.

Использовать гороховую муку можно как в чистом виде, запивая водой, так и для приготовления различных блюд. В их числе - каши, пончики, овощные и крупяные котлеты, соленое и сладкое печенье и т.д. При добавлении небольшого количества гороховой муки в тесто для выпечки значительно увеличивается его питательная ценность и обогащается вкус. Из этого сорта муки получаются очень вкусные и сытные гороховые лепешки.

Любители готовить национальные блюда других народов, купив гороховую муку, получат возможность приготовить татарские чумар и салму, индийскую гороховую пасту с национальной приправой карри, арабские шарики фалафель и многое другое.
Кстати, секрет от опытных рыбаков - из гороховой муки с конопляным маслом получается превосходнейшая прикормка для пресноводной рыбалки на белые виды рыб.