Гвоздика

Гвоздика

Артикул: 00000005311

Производитель: Житница здоровья (г. Тверь)
214
  руб./40 гр.

Душистая гвоздика широко известна, как пряность с ярким ароматом и жгучим вкусом. Но мало кто знает, что почки гвоздичного дерева являются и ценным лекарственным сырьем. В частности, в Британии они официально внесены в травяные фармакопеи.
Антипаразитарных свойства гвоздики используются в биологически активных пищевых добавках.
Пятую часть каждой гвоздичной почки составляет эфирное масло с ценными ароматическими веществами. Это прекрасное анальгезирующее средство, способное притупить даже зубную боль. Гвоздика помогает лечить больное горло, а в составе грога - оказывает согревающий эффект и предотвратить простуду в холодное время года.
В кулинарии гвоздика используется при консервации, придавая маринадам особый пикантный аромат. В молотом виде добавляется в изделия из теста, пудинги, сладкие блюда.
При варке супов, тушении мяса, варки компотов или приготовлении горячего винного напитка гвоздика кладется в блюдо в целом виде. Чем позже будет добавлена эта пряность, тем ярче будет ее аромат. При бурном кипении гвоздичный аромат пропадает, может появиться горький привкус. Исключение составляют маринады, в которые гвоздика закладывается одновременно со всеми остальными ингредиентами.Душистая гвоздика широко известна, как пряность с ярким ароматом и жгучим вкусом. Но мало кто знает, что почки гвоздичного дерева являются и ценным лекарственным сырьем. В частности, в Британии они официально внесены в травяные фармакопеи.Антипаразитарных свойства гвоздики используются в биологически активных пищевых добавках.Пятую часть каждой гвоздичной почки составляет эфирное масло с ценными ароматическими веществами. Это прекрасное анальгезирующее средство, способное притупить даже зубную боль. Гвоздика помогает лечить больное горло, а в составе грога - оказывает согревающий эффект и предотвратить простуду в холодное время года.В кулинарии гвоздика используется при консервации, придавая маринадам особый пикантный аромат. В молотом виде добавляется в изделия из теста, пудинги, сладкие блюда.При варке супов, тушении мяса, варки компотов или приготовлении горячего винного напитка гвоздика кладется в блюдо в целом виде. Чем позже будет добавлена эта пряность, тем ярче будет ее аромат. При бурном кипении гвоздичный аромат пропадает, может появиться горький привкус. Исключение составляют маринады, в которые гвоздика закладывается одновременно со всеми остальными ингредиентами.

* Эффект индивидуален