Сорт: | Королевское желе |
Регион сбора: | Алтайский Край |
Вкус меда: | слегка кисловатый, но имеет жгучий привкус |
Цвет меда: | от светло-зеленого до молочно-белого |
Королевским желе называют мед, в которой добавляется маточное молоко. Само по себе оно белого цвета, киселеобразной консистенции, хранится всего несколько суток, поэтому добавление маточного молочка в мед – своеобразный способ консервации продукта.
Цвет меда с маточным молочком может быть любого светлого оттенка, от кремового до светло-желтого и светло-коричневого. Это зависит напрямую от того, в какой сорт меда было добавлено молочко.
Пчелы в природе не производят данный сорт меда, его создает человек. Маточное молочко – по сути, продукт питания личинок пчел, вырабатываемый пчелами-кормилицами.
По запаху и вкусу практически не отличается от обычного меда.
Перечислять целебные действия меда с маточным молочком можно очень долго, продукт действительно уникален. Обладает большим количеством полезных для организма свойств:
Королевское желе состоит из двух составляющих – мед и маточное молочко. Медовая составляющая сама по себе богата углеводами, белками, аскорбиновой кислотой, микро- и макроэлементами. В составе также присутствуют витамины PP, H, E, B1, B2, B6, B9. Составляющая маточного молочка содержит нуклеиновые и органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, железно, витамины B7, B15, A, D. Небольшое количество гормонов, ферментов и ацетилхолина.