Происхождение: Краснодарский край
Биологический состав: горное разнотравье Северного Кавказа, сушеная клубника и земляника
Цвет: розовый, с неоднородными вкраплениями ягод
Консистенция: неоднородная, кремообразная
Когда меда вдоволь, хочется чего-то еще. Гастрономического праздника, чего-то яркого и небывалого, и, желательно, полезного. Когда такое настроение посещает пчеловода, можно ожидать чего-нибудь совершенно необыкновенного.
Наверное, как-то так и появилась на свет идея этого продукта.
Горный мед с клубникой - изысканный продукт пчеловодства. Разумеется, клубнику в мед добавляют не пчелы. Но мед к этому лакомству полагается самый настоящий, горный. Он нежен и нейтрален. Он не должен перебивать нежный клубничный вкус и сумасшедший аромат этого десерта.
Цвет такого меда - необычно розовый, с яркими искрами клубничных вкраплений. Вкус - с выраженным ягодным присутствием. Он открывает себя не сразу. К нежному медово-ванильному аккорду постепенно добавляются яркие ягодные ноты. А потом они оставляют после себя легкую кислинку и послевкусие фруктового щербета.
Клубничный мед, несомненно, полезен. Но, когда его ешь, не хочется думать о болезнях и недугах. Хочется просто наслаждаться жизнью!