Суперфуды

Элемент не найден

Элемент не найден

Элемент не найден

Добавить в корзину

Ягоды годжи сушеные 100 гр.

181 руб.

Артикул: 00-00009808

В мире существует не менее сотни продуктов, которые относят к разряду сверх-полезных. Считается, что рацион современного человека обеднен полезными веществами в силу промышленной переработки продуктов, использования технологий генной модификации, при выращивании растений и домашних животных, а также тотальной загрязненности почвы и природной воды.

Именно поэтому, рекомендовано добавлять к обычному рациону те продукты, которые заслужили право называться суперфудом.

Какая пища попадает под эту категорию

Появился этот термин сравнительно недавно, с тех самых пор, как началось поголовное увлечение диетами и борьбой за идеальные параметры тела. Сам термин прижился с легкой руки пионера этого движения – вегана, сыроеда и диетолога Дэвида Вульфа. А популяризаторами этого движения стали такие известные персоны, как Стинг, Мадонна и Гвинет Пелтроу. Вся эта компания проходила под лозунгом - «Look younger, live longer, feel better!», что означает «Выглядите моложе, живите дольше, чувствуйте себя лучше!».

Появились целые списки растительных продуктов, в которых сконцентрированы полезные для организма человека вещества. Суперфуд делится на несколько категорий:

• морские водоросли;
• грибы;
• семена растений;
• орехи;
• фрукты и ягоды.

Причем, не всякий гриб имеет право называться суперфудом, как и не каждая ягодка или фрукт. Именно поэтому стоит рассмотреть каждую категорию отдельно

Морские водоросли-суперфуды

О том, что морские водоросли полезны и обогащают организм человека множеством полезных для него веществ, знали задолго до появления модного увлечения здоровым питанием. Все народности, жившие на побережье океана, употребляли водоросли в пищу, лечились ими. Современное лабораторное изучение состава этих съедобных водорослей научно подтвердило то, что люди с древности знали по наитию. К категории суперфуда относятся:

• бурые водоросли келп и фукус, поставщики йода, магния кальция, калия железа, фукоксантина и альгиновых кислот;
• спирулина, выводящая из организма все продукты распада, очищающая жидкостную среду – кровь и лимфу;
• хлорелла, снижающая уровень глюкозы в крови и уровень плохого холестерина, восстанавливает щелочной баланс и формулу крови, улучшает пищеварение;
• ламинария или морская капуста, водоросль, насыщенная селеном, замедляющим процессы старения организма, она стимулирует перистальтику кишечника, способствуя его очищению, является наилучшей пищей для полезной микробиоты.

Все вышеперечисленные водоросли благотворно влияют на работу щитовидной железы, от которой напрямую зависит состояние нашего тела, то есть его параметры, а также наш эмоциональный фон.

Грибы

Царство грибов весьма многочисленно, но не все его представители заслужили право называться суперфудом. Из отечественных грибов только лисички и входят в этот список, благодаря высокому содержанию хрома и калия, а также витаминов А, D и группы В.

Остальные представители списка - грибы азиатского происхождения:

1. Рейши – гриб антиоксидант, нейтрализует свободные радикалы, предотвращая повреждение клеточных мембран и препятствуя мутации клеток, обладает онкопротекторными свойствами.
2. Шиитаке – богат незаменимыми аминокислотами, сложными углеводами, эффективен для профилактики и лечения диабета, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, он снижает уровень плохого холестерина в крови, укрепляет иммунитет.
3. Муэр – уникальный гриб, обладающий противовоспалительными и антибактериальными свойствами, он способствует улучшению агрегации крови, таким образом, препятствуя процессу тромбообразования, незаменим для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Эноки – зимний опенок, содержит в большом количестве полисахарид фламмулин, который признан очень мощным онкопротектором, он укрепляет сосуды и стабилизирует артериальное давление, защищает от стресса и хронической усталости.

Это не полный список грибов, относящихся к категории суперфуд. Их значительно больше, но их реже используют в качестве еды, а чаще, как лечебное средство от многих заболеваний.

Семена растений

Практически все семена, которые мы используем в пищу, можно без натяжки отнести к категории суперфуд. Но лучшими из лучших общепризнанно считаются:

1. Семена чиа, об их полезных и питательных свойствах знали еще древние ацтеки, у которых чиа была основной сельскохозяйственной культурой, ныне эти семена употребляют в пищу, чтобы похудеть, повысить работоспособность, избавиться от депрессии, для профилактики онкозаболеваний.
2. Киноа относится к семейству псевдозерновых, семена киноа содержат в своем составе до 20 % растительного белка, в них высокое содержание фолиевой кислоты, рибофлавина, альфа-токоферола, их употребление в пищу оздоравливает кишечник, высвобождает огромные резервы энергии, которая тратится на переваривание белковых продуктов животного происхождения.
3. Семена льна – отечественный суперфуд, который может легко заменить заморские аналоги, потому что в составе этих семян содержатся три основные незаменимые аминокислоты – Омега-3, Омега-6 и Омеа-9, для желудка и кишечника это семя настоящий бальзам.
4. Кунжут – благодаря высокому содержанию витаминов группы В, витамина Е, жирных кислот и микроэлементов, кунжут снижает уровень плохого холестерина в крови, очищает сосуды от холестериновых отложений, улучшает перистальтику кишечника и благотворно влияет на нервную систему, эффективно снижая ее возбудимость.

Орехи

Общеизвестно, что орехи содержат растительный белок, жирные масла, витамины, микроэлементы. Но даже с таким составом, лишь некоторые из них удосужились попасть в список суперфуда:

1. Кедровый орешек, наш родной отечественный суперфуд, высокое содержание триптофана помогает улучшить эмоциональное состояние, улучшить работу мозга, избавить от бессонницы и депрессии.
2. Кешью – существует более 20 сортов этого ореха, в его составе содержатся полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты, Омега-3 Омега-6 и Омега-9, витамины группы В, С и D, они повышают резистентность организма к неблагоприятным факторам, уничтожают патогенные микроорганизмы.
3. Миндаль – сочетание полезных жиров, растительных белков и клетчатки миндаля способствует омоложению организма, снижению веса и аппетита в течение всего дня.
4. Макадамский орех – считается королем орехов, стоит достаточно дорого, но, благодаря своему составу, он реально повышает иммунитет, нормализует артериальное давление, снижает уровень глюкозы в крови.
5. Грецкий орех – не менее ценен, нежели заморские братья, употребляя его постоянно в пищу в разумных пределах, можно не беспокоиться о составе крови, состоянии сосудов, кожи, волос и ногтей, а также костей.

Пожалуй, нет на земле не полезных орехов, но есть суперполезные, они-то и попали в список суперфуда.

Ягоды асаи

Самые популярные на рынке суперфуда на сегодняшний день бразильские ягоды асаи или акаи. Оба названия имеют место быть, но ягода одна и та же. Вырастают эти плоды на пальме асаи в Бразилии. Представляют собой темно-фиолетовую ягодовидную костянку, в которой содержатся в изобилии:

• антоцианы, способствующие снижению воспалительных реакций и оксидативного стресса в кишечнике;
• антиоксиданты, активно уничтожающие свободные радикалы, повреждающие клеточные мембраны;
• витамины группы В, а также винамины С, Е, D;
• флавоноиды;
• микроэлементы – калий, кальций, магний, цинк, фосфор, железо и др.;
• жирные кислоты Омега-6 и Омега-9;

Причем, все полезные свойства присущие этой ягоде, благодаря ее составу, сохраняются после ее сублимации – высушивания и размалывания в порошок, либо после глубокой заморозки.

Считается, что регулярное употребление этих ягод в пищу вызывает следующий эффект в организме человека:

• очищение крови от плохого холестерина;
• снижение уровня глюкозы в крови;
• укрепление иммунитета, повышается вирусоустойчивость организма;
• улучшается состав крови;
• увеличивается работоспособность;
• замедляются процессы старения организма.

Ягоды асаи можно приобрести в магазинах здорового питания, достаточно перейти в каталог, не покидая нашего сайта.

Ягоды годжи

Эти ягоды, пожалуй, пережили пик своей популярности. А все из-за пиар-маркетинга, вздумавшего объявить ягоды годжи панацеей от ожирения. С этой задачей годжи не справились. Но это не значит, что они не обладают высокой пищевой ценностью, ведь в их составе содержатся:

• все восемь незаменимых аминокислот;
• содержание растительного белка в ягодах годжи достаточно высокое, что обеспечивает надолго чувство сытости;
• сложные углеводы, расщепляются медленно, потому, несмотря на то, что ягоды сладкие, уровень сахара в крови не подскакивает до критических пределов;
• антиоксиданты, которые исполняют роль онкопротекторов, увеличивают пищевую ценность этих ягод в разы;
• витамины, микроэлементы – все имеется в наличии.

Благодаря своему составу годжи обладают омолаживающим эффектом, причем не так, что кожа посвежеет и помолодеет, а на глубинном клеточном уровне. Но есть их надо в постоянстве и длительный срок, если не сказать всегда, чтобы эффект стал ощутимым не только для себя лично, но отмечен и окружающими.

Суперфуды россыпью

Суперфуд это не только заокеанская ягода или фрукт. Право так называться заслуживают многие наши отечественные растительные продукты:

• гречневая крупа – если ее не варить, а замачивать на ночь и употреблять каждое утро на завтрак, принесет не меньше пользы, чем мексиканская крупа чиа;
• ягоды облепихи, клюквы, смородины, крыжовника не менее полезны, чем знаменитые ягоды асаи;
• овсяное молоко просто кладезь полезнейших витаминов и микроэлементов, которые внесут серьезные коррективы в клеточный метаболизм, уставшего от «грязной» еды организма;
• мед и другие пчелопродукты – перга, маточное молочко, обножка, трутневый гемогенат, при разумном и постоянном употреблении способны восстановить иммунитет после самых тяжелых заболеваний;
• продукты, приготовленные из маральих пантов, производят мощный оздоровительный эффект, что значительно сокращает число заболеваний и увеличивает продолжительность жизни.

Так что, если пересмотреть свой рацион, внести в него серьезные коррективы в пользу продуктов, которые можно смело именовать суперфудом, то результат не замедлит сказаться. Изменится не только продолжительность, но и качество жизни.