Сорт: | Полифлерный |
Регион сбора: | Абхазия |
Вкус меда: | умеренно сладкий, терпкий, с явной горчинкой, в послевкусии нотки эфирных масел эвкалипта |
Цвет меда: | янтарный, желтый |
Данный сорт меда обладает темным, орехово-коричневым цветом. Аромат сильный и специфический, цветочный, эвкалипт вносит свою ментоловую нотку. Однако запах ментола должен быть едва уловимым, в любом другом случае, мед скорее всего является подделкой с добавлением ароматизатора. Каштановый мед считается дорогим и редким продуктом, так как собирается с деревьев, растущих исключительно в субтропическом климате. Сам по себе каштановый мед остается жидким в течение года после сбора, однако эвкалиптовая составляющая ускоряет процесс кристаллизации.
Каштановый мед богат витаминами С, B2, B1, PP, B6, B9 и H. Также приносит пользу за счет дубильных веществ в составе, танина, йода, легко усваиваемых углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза), минералов и аминокислот. Эвкалипт добавляет в состав витамин А, Е, кумаровую и коричную кислоты, а также железо, марганец, медь, кальций, фосфор.
Каштаново-эвкалиптовый мед очень полезен, так как несет в себе пользу сразу двух очень сильных растений. Не зря большое количество народных рецептов содержит в составе именно каштановый мед.
Данный сорт меда, как и многие другие, в комплексной терапии обладает массой полезных свойств:
Эфирные масла эвкалиптовой составляющей могут облегчить сухой и влажный кашель.
С середины сентября мед густеет. Уточняйте у менеджера, какая кристаллизация у меда на момент заказа.21 ноября 2018, Москва
22 июля 2018,