Молочно-белая сладковатая жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха. Используется как компонент для приготовления различных блюд преимущественно восточной кухни. Кокосовое молоко следует отличать от "кокосовой воды" - натуральной жидкости, находящейся внутри кокосового ореха. Молоко содержит витамины В1, В2, В3, С.
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не ниже +5C. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике не более 72 часов, перелив в неметаллическую посуду.