Софора является не самым распространенным, но ценным медоносным растением, так как обладает рядом исключительных целебных свойств. Мед из цветков софоры – не только приятно-сладкий продукт с ненавязчивым цветочным привкусом, но и мощное лекарство от ряда распространенных заболеваний. Его цвет может колебаться от белого до светло-желтого. Консистенция свежего продукта жидковатая, запах – специфический, но не приторный.
В меде из софоры в изобилии содержатся биологически активные компоненты – витамины, белки и аминокислоты, которые незаменимы для продуктивной работы мозга. Одним из таких веществ является рутин, способствующий укреплению и очистке сосудов, повышению их эластичности, снижению уровня холестерина в крови. Поэтому мед из японской софоры широко применим для лечения атеросклероза и тромоблебита. Он является полезной заменой сахару, способен быстро восстанавливать силы, что делает его популярным продуктом среди спортсменов и людей, каждый день выдерживающих физические нагрузки.
Обладает уникальным свойством восстанавливать зрение, благотворно влияя на сетчатку глаза. Приводит в порядок обменные процессы, повышает иммунитет, обладает противовоспалительной функцией. Используется при лечении скарлатины и кори, а в народной медицине мед из софоры – один из инструментов восстановления после химиотерапии. Если употреблять этот мед в сочетании с кисломолочными продуктами, можно в разы увеличить усвояемость кальция и магния. Регулярный его прием уменьшает тягу к спиртному и ослабляет последствия похмелья. Благодаря своему гармоничному составу мед из японской софоры является общеукрепляющим средством, отодвигающим старение организма и поддерживающим здоровье даже после серьезных заболеваний.
С середины сентября мед густеет. Уточняйте у менеджера, какая кристаллизация у меда на момент заказа.