Описание
Сухая закваска для ржаного, ржано-пшеничного хлеба.
Для повышения эластичности и затемнения мякиша
Улучшения вкуса и аромата готовых изделий
Состав: регуляторы кислотности: кислота лимонная, мука пшеничная набухающая, мука пшеничная солодовая обжаренная, регулятор кислотности: Е263, краситель натуральный: сахарный колер Е150С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
белки - 7,0 г, жиры - 1,0 г, углеводы - 30,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) - 1300 кДж (310 ккал)
Рекомендуемая дозировка: 0,2-1,6% к массе муки.
Срок хранения 9 месяцев в сухом помещении при температуре от 5 до 25 оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Масса нетто: 60