Имеет кисло-сладкий фруктовый вкус, используется для приготовления паст и соусов, сладостей, риса, бобовых, острых супов. В качестве ароматизатора можно добавлять в выпечку, песочное печенье, сладости, мороженое, конфеты. Придаёт изысканную пикантность джемам и желе, великолепно сочетается с бананами.
Состав:
Мякоть тамаринда 80%, вода 19%, консервант (сульфат натрия).