Натуральное льняное масло

История

Еще 200 лет назад лен был одной из основных сельскохозяйственных культур в нашем регионе. Само растение использовали для изготовления ткани, семена же находили применение в кулинарии и домашней медицине.
Древние тексты греков и египтян содержат информацию о том, что отварами из семян и маслом льна лечили кожные заболевания, недуги желудочно-кишечного тракта, простуды, заболевания мочеполовой системы, расстройства желудка и многое другое.

Состав

Наши предки умели жить в единстве с природой, чувствовать, понимать и удовлетворять потребности своего организма. Все что нам нужно – прислушиваться к их советам. Тот факт, что лен способен регенерировать, исцелять и нормализировать работу наших внутренних органов – далеко не безоснователен и современные исследования доказывают это. В составе льна вы найдете:

• 14-16% мононенасыщенных кислот, львиная доля которых припадает на олеиновую кислоту (Омега-9);
• До 10% насыщенных жирных кислот;
• До 5% пальмитиновой кислоты;
• До 4% стеариновой кислоты;
• Оставшийся процент приходится на полиненасыщенные жирные кислоты, основная из которых – линолиевая и линоленовая (относится к Омега-3) и альфа-линолевая (относится к Омега-6);
• Витамин А;
• Холин (В4);
• Витамин В6;
• Витамин К;
• Токоферолы;
• Ниацин;
• Минералы – калий, фосфор, цинк;
• Фитоэстрогены.

Такие компоненты масла льна, как Омега 3, Омега-6 и Омега-9 относят к незаменимым жирным кислотам. Это те вещества, которые очень нужны нашему организму, поскольку они влияют на работу органов и функционирование систем, а также используются организмом как строительный материал. Однако они не синтезируются нашим организмом и могут получаться ним только извне. Так, 30-40 мл масла в день способны удовлетворить суточную потребность в жирных кислотах.

Польза льняного масла

Но что означают все эти % и названия? Итак, мононенасыщенные жирные кислоты отвечают за нормализацию обменных процессов, улучшают тонус сосудов и способствуют выведению плохого холестерина, являются строительным материалом ля клеточных мембран, стимулируют желчеотделение. Полинасыщенные жирные кислоты участвуют в обменных процессах жиров, на них лежит ответственность за рост и развитие, за питание клеток, а также за синтез лейкотриенов, простагландинов и тромбоксанов. Можно предположить, что наш организм обошелся бы и без них, но прожил бы он в таком случае вовсе недолго и совсем не счастливо.

Все ли масла так богаты незаменимыми для жизни компонентами? Да, во многих из них есть перечисленные выше кислоты, но только льняное масло имеет идеальное соотношение линоленовой и олеиновой кислот: Омега-3 (55%), Омега-6 (14%), Омега-9 (19%).
Омега-3 принимает непосредственное участие в построении миелиновых оболочек нервных волокон, что защитит вас впоследствии от таких недугов, как болезнь Паркинсона и рассеянный склероз. А теперь важная информация для женщин: льняное масло содержит токоферол, витамины группы В. Все они важны для функционирования репродуктивной женской системы, а так же для поддержания молодости и красоты кожи и волос.

Лен и Здоровье

Вам стоит смолоду обратить свое внимание на масло льна, если вы в комплекте с сединой и опытом не хотите с возрастом приобрести:

• Атеросклероз;
• Аритмию;
• Тромбоз;
• Инфаркт, гипертонию или инсульт;
• Варикоз;
• Рассеянный склероз;
• Желчекаменную болезнь;
• Гиперплазию предстательной железы;
• Сахарный диабет 1 и 2 типа.

Употреблять его стоит и в тех случаях, когда вы боретесь с воспалениями, ожогами и аллергиями. Льняное масло должно всегда присутствовать в вашем рационе, если вам нужен:

• Естественный кардиопротектор;
• Регулятор эстрогенов в организме;
• Активатор хорошего настроения, жизненного тонуса и иммунитета;
• Стабилизатор гормонального фона.

Пожилые и не только люди сдабривают блюда маслом льна и употребляют его отдельно для достижения следующих результатов:

• Повышения эластичности сосудов;
• Ускорения выздоровления пи заболеваниях ЛОР-органов;
• Улучшения перистальтики кишечника;
• Для улучшения выделения желчи;
• Для скорейшего заживления ран и ожогов.

Женское здоровье

Как уже говорилось выше, масло из льна необходимо как женщинам, только планирующим беременность, так и тем, кто уже вынашивает малыша. Последним масло из льна показано по двум причинам. Во-первых, оно способствует структурным изменениям в молочной железе, что впоследствии благотворно влияет на лактацию. Во-вторых, содержащаяся в льняном масле фолиевая кислота оказывает непосредственное влияние на формирование нервной системы плода. Естественно, вы можете приобрести фолиевую кислоту в аптеке, а можете употреблять масло льна, которое справится как с это задачей, так и в целом окажет благотворное влияние на ваш организм. Тем дамам, репродуктивные функции которых угасают, льняное масло поможет более комфортно перенести менопаузу. В этот период снижение выделения половых гормонов компенсируется содержащимся в масле из семян льна лигнанов, которые имеют с ними структурную и функциональную схожесть. А такой компонент продукта, как фитоэстрагены, уменьшает количество и снижает силу приливов при климаксе. Согласитесь, это достойная альтернатива аптечным и гормональным препаратам!

Обратить свое внимание на льняное масло стоит и тем женщинам, которые страдают от системного ПМС. Секрет его эффективности тут кроется все в тех же Омега кислотах, которые снимают напряжение и раздражительность, улучшают общее состояние и поднимают настроение.

Полезно масло льна и при дисменорее, с которой чаще всего сталкиваются подростки, поскольку незаменимые жирные кислоты уменьшают месячные кровотечения и снимают спазмы, вызывающие боль внизу живота. Конечно, можно заесть менструальные боли таблетками, но можно решить проблему естественным путем.

Масло из льна в косметологии

Рецепты кремов, примочек и того, что мы сейчас называем масками, в составе которых есть льняное масло, можно найти у разных народов, проживающих на разных континентах. Проверенные временем, свойства этого продукта укрепляют уверенность в том, что он благотворно влияет на кожу и волосы. В чем же секрет? Все просто: регенерация и активизация функций кожи происходит благодаря тиамину, ниацину, холину, филлохинону, фолиевой кислоте, токоферолу и жирным Омега-кислотам.

Лицо

Систематическое применение масла поможет избавиться от таких проблем:

• Пигментация;
• Мимические и возрастные морщины;
• Сухость кожи;
• Дряблость и обвислость;
• Прыщи, язвочки, нарывы;
• Стрии.

Применение домашней и аптечной косметики, в составе которой есть масло льна, поможет добиться следующих эффектов:

• Осветлить;
• Тонизировать и напитать;
• Увлажнить;
• Подтянуть (лифтинг эффект);
• Сохранить влагу в дерме;
• Успокоить и сныть раздражения.

Народный рецепт для лифтинг-эффекта с льняным маслом

Смешать 1 ч.л. льняного масла, 1 ч.л. меда, 1 желток, 5-7 капель лимонного сока, по 2-3 капли витамина А и Е. Все компоненты перемешать, нанести на кожу лица, оставить на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой и наложить увлажняющий крем.

Волосы

Шампуни и маски для волос с добавлением масла льна помогут тем, кто хочет отрастить длинные косы, а также добиться следующих эффектов:

• Восстановить естественный блеск волос;
• Остановить их выпадение;
• Нормализировать жировой баланс кожи головы;
• Избавиться от перхоти;
• Устранить сухость и ломкость волос.

Народный рецепт для красоты волос

Чтобы устранить сухости и оживить волосы, нужно 1 ст.л. масла смешать с 1 желтком и 1 ст.л. меда. Смесь немного подогреть, нанести на кожу головы и волосы, надеть шапочку и замотать полотенцем. Держать маску нужно 30-40 минут, после чего смыть большим количеством теплой воды. Пропорции можно увеличивать в зависимости от длины волос.

Кулинария

Масло семян льна обладает насыщенным вкусом и ароматом, поэтому его охотно добавляют как в качестве одного из компонентов заправок для салата, так и в качестве самостоятельной заправки.
Льняным маслом заправляют и каши, благодаря чему они приобретают совершенно другой вкус и становятся более сытными.
А вот жарить на нем не рекомендуют, поскольку высокие температуры уничтожают все полезные вещества, которым оно так богато.

Похудение

Спортсмены и те, кто увлекается оздоровительными диетами, знают, что содержание Омега-3 и Омега-6 в льняном масле выше, нежели в рыбьем жире. При этом усваивается оно легче, нет чувства тяжести и «рыбьей» отрыжки. Незаменимые жирные кислоты влияют на обменные процессы и улучшают липидный обмен. Согласитесь, гораздо проще и дешевле приобрести бутылочку масла и употреблять его по чайной ложке в день, нежели покупать и готовить красную рыбу.

Как мы говорили выше, масло из семян льна способствует выведению плохого холестерина, что является обязательным шагом в вопросе похудения.

А чтобы разогнать метаболизм и увеличить усвояемость принимаемой пищи, нужно просто добавлять льняное масло в салаты, творог, кефир, йогурт каши и прочие блюда.

Как принимать льняное масло

• Для профилактики и лечения перечисленных выше недугов, рекомендуют употреблять 1-2 ч.л. натощак трижды в день за 30 мин. до еды. Продолжительность курса – не более 3 месяцев. При возникновении нежелательных симптомов лечение следует прекратить и обратиться к врачу за консультацией и наблюдением;
• 1-2 ч. ложки дважды в день способствуют восстановлению баланса эстрогенов, что снижает проявление симптомов климакса;
• В межсезонье для поддержания иммунитета и профилактики простудных заболеваний принимают по 1 ч.л. дважды в день во время еды;
• 1 ст.л. раз в день на 37% снижает риски возникновения атеросклероза;
• При воспалении и кровоточивости десен, а так же для профилактики кариеса – 1 ст.л. масла полощут десна и зубы 20-30 минут утром. По окончании процедуры масло сплевывают;
• Для регенерации кожи после ожогов накладывают компресс из разведенных 1:1 масла льна и куриного желтка;
• Растирания при атеросклерозе воспаленных суставов в более 60% случаев избавило больных от необходимости приема противовоспалительных препаратов;
• Добавьте 13-26 мл масла к своей очистительной клизме для выведения шлаков из кишечника;
• 1 ч.л. масла семян льна до еды позволит вам избавиться от паразитов и производимых ними токсинов;
• Чтобы улучшить работу ЖКТ, принимайте 1 ч.л. масла утром сразу после пробуждения, за 15-25 минут до завтрака.

Как выбрать и хранить

Помните, что полезные свойства этого масла, ровно как и любого другого, сохраняются только при условии холодного отжима. Рафинированное масло проходит процесс пастеризации, для чего его нагревают, при этом уничтожаются не только компоненты, от которых хотят избавиться, но и практически все полезные элементы. Выбирая качественное масло, обращайте внимание на его физические показатели. Так, цвет продукта должен быть золотистым, без осадка, примесей и помутнений. Вкусовые его качества при этом немного резковатый, аромат – насыщенный, ярко выраженный.

Хранить его стоит в темной таре при постоянной температуре 5-25?С (желательно в холодильнике или кухонном шкафу). Натуральное масло может храниться после вскрытия упаковки порядка месяца, поэтому стоит покупать продукт в небольшой таре.

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению масла из семян льна являются хронические болезни в острой фазе протекания, связанные с желчным пузырем и печенью, а именно:

• Гепатит;
• Панкреатит;
• Холецистит;
• Желчекаменная болезнь;
• Полипы.

Стоит избегать системного употребления масла из семян льна, если вы проходите курс лечения и употребляете препараты:

• Снижающие холестерин;
• Противодиабетические;
• Антидепрессанты;
• Влияющие на сворачиваемость крови;
• Оральные противозачаточные;
• Слабительные.

Та самая кислота Омега-3, которая так благотворно влияет на наш организм, в переизбытке может принести ему много вреда, а именно:

• Вызвать кровотечение;
• Быть причиной появления гематом и синяков;
• Снизить остроту зрения.

Беременным на 3 триместре также стоит употреблять масло льна натощак.

Приступая к его употреблению, помните, что бесконтрольное лечение может вызвать массу проблем со здоровьем. Поэтому не ленитесь и консультируйтесь со специалистами относительно индивидуальной для вас нормы приема. Надеемся, бутылочка льняного масла поможет решить вам проблем со здоровьем, укрепить организм и сделать вас еще более привлекательными!