Всего товаров: 18
Чем ягодный конфитюр лучше ягодного варенья? Ведь ягоды в них кладутся те же самые, не так ли? И все же конфитюр выигрывает по многим параметрам. Если варенье держит форму за счет густоты сахарного сиропа, то конфитюр - благодаря желирующему агенту. Поэтому в первом случае ягоды приходится долгое время уваривать в сахарном сиропе и в результате от них не остается ни свежего вкуса, ни натуральной пользы. Не говоря уже о том, что большое количество сахара не полезно само по себе. Ягодные конфитюры тоже имеют в составе сахар, но лишь для придания необходимой сладости, без излишней приторности. Кроме того, сироп для конфитюра готовится отдельно, а ягоды погружаются в него позже, на определенном этапе. Благодаря тому, что ягоды не подвергаются длительной варке, они сохраняют свой свежий вкус и аромат. Да и от витаминов, которыми так богаты ягоды, много чего остается на пользу нашему здоровью.
Ягодные конфитюры, которые мы предлагаем купить в нашем магазине, приготовлены на основе натурального растительного пектина. Этот элемент содержится и в самих ягодах, а особенно - в некоторых фруктах (яблоко, абрикос и др.). Является полезным для организма своими абсорбирующими свойствами, выводит токсины, вредные вещества, очищает кишечник. В состав также добавляется лимонная кислота, которая регулирует кислотный баланс и также является стабилизатором вкуса и цвета. Все конфитюры обладают термостойкостью благодаря пектину в их составе. Их можно не только использовать в готовом виде как десерт или добавку к сладким блюдам (к блинчикам, мороженому, творогу, каше и т.д.), но и использовать в выпечке в качестве начинок для пирогов, рулетов и других изделий. На их основе можно готовить интересные соусы к мясу - простор для фантазии не ограничен.