Горчичное масло

Горчичное масло

Сортировать по:

Горчичное масло получают из семян посевной горчицы. Для этого используется так называемая холодная прессовка, при которой температура сырья не превышает 40-45С, благодаря чему в продукте сохраняются все ценные вещества, присутствующие в свежем зерне.

Масло из семян посевной горчицы имеет выгодное отличие от других растительных аналогов из-за своей высокой стойкости к окислению. Это обусловливает гораздо более длительный, по сравнению с другими маслами, срок хранения готового продукта. Оно очень долго не прогоркает, поэтому может экономично использоваться даже при покупке более объемной тары. Сохраняет свои свойства без изменений не менее 2 лет.

По своим вкусовым, питательным и диетическим свойствам горчичное масло значительно опережает подсолнечное, рапсовое и другие широко распространенные в продаже растительные масла. Имеет оригинальный слегка пикантный вкус и еле уловимый тонкий характерный аромат горчицы.

Интересный факт из истории горчичного масла. Его популярность в Индии в конце ушедшего столетия выросла настолько, что правительство страны пошло на необычную меру для спасения рынка сбыта остальной продукции. Оно запретило продажу этого вида масла, чтобы население было вынуждено покупать более дорогие и плохо раскупаемые сорта.

Горчичное масло стоит купить и как ценную вкусовую добавку, и как многофункциональное лечебно-профилактическое биологически активное средство. Его значение для здоровья человека обуславливается, прежде всего, наличием в составе полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-9. В горчичном масле присутствует внушительный ряд важных для жизнедеятельности витаминов. Ценным для человека является и присутствие в нем так называемых растительных гормонов - фитостеролов, выполняющих определенные функции по снижению холестерина, сокращению опухолевой активности и нормализации других процессов.

Предлагаем купить горчичное масло в разной по объему фасовке от проверенных производителей. Оно может широко использоваться в кулинарии, поскольку не горчит, не пенится и не пригорает. А при добавлении в холодные блюда не перебивает вкус ингредиентов, а лишь мягко их подчеркивает и обогащает общий гастрономический букет. Этот вид масла можно использовать для добавления в каши вместо сливочного. Оно придает блюду особый богатый маслянистый вкус.

Горчичное масло можно также рекомендовать как действенное косметическое средство для ухода за кожей лица, масок для волос и оздоровительно-омолаживающих массажных процедур.