Полбяная мука

Полбяная мука

Сортировать:
Показывать по:40100200

<!--noindex-->
<p>
Полбяная мука представляет собой цельнозерновой продукт, полученный из зерна полбы. Это одна из древнейших злаковых культур, прародительница всех выращиваемых в настоящее время сортов пшеницы. Культивировалась человеком еще в эпоху неолита и служила сырьем для первого выпекаемого пшеничного хлеба. После того, как основной мукой для выпечки хлебобулочных изделий стала пшеничная мука из очищенного зерна, полба в основном употреблялась в виде крупы. Из нее варили вкусные и полезные каши, добавляли в супы и т.д.</p>
<p>
Использовать муку из зерна полбы лучше всего в выпечке. В отличие от обычной хлебопекарной пшеничной муки, она содержит смолотую грубую оболочку зерна, богатую клетчаткой. В ней много растительного белка и аминокислот, а также присутствуют ряд важных для жизнеобеспечения микроэлементов, витаминов, минералов.</p>
<p>
Рекомендовать муку из полбы для регулярного употребления можно тем, кто так или иначе испытывает недостаток в питательных веществах из-за ограниченного питания - вегетарианцам, диабетикам, а также тем, кто соблюдает различные диеты и борется с лишним весом. Это уже не пустые калории, а полноценный, полезный для здоровья продукт. При этом мука из полбы отличается высокой питательностью и является очень сытной, недаром именно полбой просил кормить себя небезызвестный герой сказки Пушкина Балда.</p>
<p>Энергетическая ценность муки из полбы - 361 ккал.</p>
<!--/noindex-->