Крупа киноа

Крупа киноа

Сортировать по:
Показывать по:40100200

Киноа (рисовая лебеда) на ее Родине, в Южной Америке, называют «золотым зерном» и это не случайно. Этот горный злак – один из самых ценный по составу среди культур, которые человек взял в свой рацион. Киноа не содержит глютена, поэтому ее можно употреблять аллергикам. Кроме того, нет генномодифицированных сортов этой культуры: все крупы киноа в продаже без глютена и ГМО! Цвет семян может быть разным – белым, желтым, красным, коричневым и черным, это зависит от сорта. Важно правильно подготовить крупу к варке, чтобы она не горчила – предварительно хорошо промыть проточной водой, которая смоет горькие вещества с оболочки. Из-за них киноа и не едят грызуны.

Благодаря невероятным свойствам киноа просто обожают диетологи. А еще ее называют «кашей космонавтов»! Растительный белок в крупе схож с молочным и полностью усваивается. Причем, его содержание доходит до 20%, тогда как в рисе – всего 7%. Эта культура чемпион среди злаков по кальцию и лизину, она очень полезна для роста детей и пожилым людям. Для беременных киноа еще больше необходимо – из-за высокого содержания витамина Е и фолиевой кислоты. Эксперты утверждают, что регулярное употребление каш из рисовой лебеды – эффективная профилактика онкологии и других заболеваний.

Недавно просмотренные