Пшеничная мука

Пшеничная мука

Сортировать:
Показывать по:40100200

Чтобы получить действительно полезный белый хлеб, лучшим выходом будет купить цельнозерновую пшеничную муку и испечь его самостоятельно в домашних условиях. Домашняя хлебопечка и натуральные полезные ингредиенты помогут вам навсегда решить эту проблему. Впрочем, испечь можно и в обычной духовке.

В то же время следует знать, что цельнозерновая мука из необработанных зерен пшеницы не подходит для выпечки определенного сорта хлебобулочных изделий по причине низкого содержания клейковины. Поэтому, если вы собрались выпекать пышные белые караваи, то вам лучше купить пшеничную муку высшего хлебопекарного сорта или же использовать их смесь в соотношении 1:1.

Пшеничная цельнозерновая мука может использоваться не только для выпечки хлеба. Ее можно добавлять в супы и каши, использовать для блинов, пирогов, пицц, на ее основе получаются великолепные соусы. Изделия, выпеченные на такой муке, имеют более высокую плотность и более насыщенный вкус.

Энергетическая ценность цельнозерновой пшеничной муки - 340 ккал.