Мед из Абхазии

Мед из Абхазии

Сортировать по:

Визитной карточкой Абхазии можно назвать каштановый мед. Катаны здесь растут и по одиночке, и образуют большие медоносные массивы. В первой половине лета пчелы собирают нектар в садах, на лугах на холмах у подножья гор. После этого производится первая качка меда. Затем основная масса пасечников перевозит ульи в горную местность, поэтому вторая качка дает уже иные сорта меда.
Особенностью Абхазского меда является то, что в большинстве своем он остается жидким и практически не дает садки. Это обусловлено присутствием в нем в той или иной степени нектара местного каштана и белой акации. Каштановый мед - самый жидкий из всех сортов.

А еще каштановый мед считается одним из самых полезных. Его трудно спутать с другими сортами, он легко узнается по жидкой консистенции и характерной горчинке. Вкус его - на любителя. Но тот, кто оценил его благородную терпкость и богатое послевкусие, остаются его почитателями на всю жизнь.
В Абхазии цветет то, чего нет совсем или редко встречается в средней полосе России. Это хурма и цитрусовые деревья, фейхоа и абрикосы, белая акация и эвкалипт.

Вблизи плантаций, где выращивают цитрусовые культуры, удается получить померанцевый мед. Встречаются и большие массивы белой акации, с которой местные пчеловоды получают нежнейший и тоже почти не кристаллизующийся в сахарную крупку продукт.

Абхазский мед также ценен тем, что он созревает и появляется в продаже одним из первых благодаря жаркому южному климату и раннему цветению медоносов региона. Только здесь, в южных районах страны, удается получить ценный майский мед в достаточных для продажи количествах. Пасечники более северных широт чаще всего вынуждены оставлять этот ранний мед на прокорм самим пчелам для восстановления сил пчелиной семьи после долгой зимы.

Есть у абхазского меда и еще один секрет - это особый вид пчел, серая горная пчела абхазянка. Высоко ценится пасечниками за высокую работоспособность, продуктивность сбора и мирный нрав. Но главная ее особенность - это длинный, длиннее обычного, хоботок. Он позволяет абхазянке добывать нектар даже с таких цветков, с которых другие виды пчел не могут достать ни одной капли.

В нашем магазине можно купить каштановый, акациевый, померанцевый и другие сорта меда из Абхазии. Вся продукция поставляется напрямую от производителя и проходит контрольную сертификацию.