Гречневая мука

Гречневая мука

Сортировать:
Показывать по:40100200

Гречиха или попросту гречка относится к псевдозерновым культурам наряду с киноа и амарантом. Однако по своей популярности гречка обогнала всех своих сородичей и в настоящее время занимает лидирующие позиции на российском рынке среди широко употребляемых круп.

Бывает мука из очищенных или цельных зерен, из просушенной обжаренной или из зеленой гречки. Гречневая цельнозерновая мука тяжелее, чем смолотая из очищенных зерен. Она более полезна наличием в ней растительной клетчатки, однако, менее подходит для выпечки изделий, которые должны иметь пышность (например, пирогов).

Гречневая мука, особенно неочищенная, является богатым источником растительного белка в его наилучшей для усвоения человеческим организмом форме. В нем содержатся лизин, треонин, другие необходимые аминокислоты, много полезной клетчатки. Полезна мука и тем, кто стремится к стройности. Регулярное ее употребление помогает очистить организм. Это незаменимый продукт для диабетиков. Энергетическая ценность гречихи - 353 ккал.

В нашем магазине можно купить как чистую муку, так и готовую смесь гречневой муки с другими сортами , предназначенную для жарки блинчиков, оладий или выпечки хлеба в домашних условиях.