Пастила - купить недорого по выгодной цене в интернет-магазине "Мед-Конфитюр" Москва
Каталог
{{basket.DELAY_COUNT}} Избранное
Корзина {{basket.COUNT}}
Каталог
Бренды
Бренды
Интернет-магазин Мёд и конфитюр России
РУС
  • А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Ж
  • З
  • И
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ч
  • Ш
  • Э
  • Ю
  • Я
ENG
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • Y
  • Z
Товары в корзине: {{basket.COUNT}}
  • скидка новинка хит
    {{item.NAME}}
    {{item.PRICE}} руб. {{item.BASE_PRICE}} руб.
    - +
    - +
    Артикул: {{item.PROPERTIES.ARTICLE}}
Итого: {{basket.SUMM}} руб
Сумма минимального заказа: 500 руб.
Еще необходимо набрать товаров на: {{500 - get_summ_number()}} руб.

Пастила

Всего товаров: 11

Фильтры
новинка
Пастила Ванильная Жить Здорово 55 гр.
32 руб. / 55 гр.
Артикул: 00-00034341
новинка
Пастила Кокосовая Жить Здорово 55 гр.
32 руб. / 55 гр.
Артикул: 00-00034340
новинка
Пастила Смородинка Жить Здорово 55 гр.
32 руб. / 55 гр.
Артикул: 00-00034339
скидка
Пастилки Апельсиновые Дивные Яства 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008569
Пастилки с Клюквой Дивные Яства 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008597
Пастилки фруктовые Яблоко с инжиром 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008604
Пастилки фруктовые Яблоко с корицей 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008603
Пастилки Чернослив Дивные Яства 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008598
Пастилки Яблочные Дивные Яства 40 гр.
76 руб. / 40 гр.
Артикул: 00-00008570

Пастила - это, по большому счету, наш русский ответ восточным сладостям! И ответ вполне достойный! Это исконно русское фруктово-ягодное лакомство, упоминаемое еще в "Домострое". Не следует путать пастилу с зефиром. При всей своей структурной и некоторой вкусовой похожести они отличаются и по составу, и по технологии приготовления, и по структуре.

Пастила в своем составе содержит больший процент фруктового пюре и меньший - гелеобразующих веществ (пектина, агар-агара, желатина, фурцелларана). Готовую для приготовления пастилы смесь размазывают в виде пласта, после чего она подвергается температурной сушке. Готовое изделие принято резать на толстые брусочки. В настоящее время пастила российских производителей готовится по рецепту, утвержденному учреждениями государственной стандартизации и больше напоминает французский зефир.

Однако пастила не имеет пористости и воздушности зефира. Это более плотная и твердая масса. Кроме того, пастила имеет гораздо менее приторный вкус, поскольку в ней почти вдвое меньше сахара.

Технология производства позволяет включать в ее состав различные добавки - цукаты, орехи, семечки, крошки, сухофрукты и т.д.

В нашем магазине можно купить пастилу от Вологодской кондитерской фабрики. Продукция этого производителя имеет сертификат качества "Настоящий Вологодский продукт". В ассортименте представлена пастила ореховая с арахисовой крошкой и "Жеманель" - с мармеладовыми наполнителями.

В качестве формообразующего элемента в производстве пастилы чаще всего используются либо растительный пектин, либо агар-агар. Последний желеобразующий агент считается более высококачественным. Он лучше предохраняет готовое изделие от усыхания, делает его мякоть более нежной и влажной, но без липкости. Именно агар-агар используют при приготовлении пастилы вологодские кондитеры.

В качестве базового фруктового пюре на Руси традиционно использовались яблоки кислых сортов. Они придают готовому изделию легкий яблочный аромат и характерную кислинку.

Пастила, зефир и мармелад считаются самыми полезными и менее калорийными лакомствами из всего современного ассортимента кондитерских изделий.