Кукурузная мука

Кукурузная мука

Сортировать:
Показывать по:40100200

Кукурузная мука представляет собой диетический продукт, который ценится и за свои кулинарные качества, и за положительное воздействие на организм, в том числе и в качестве косметического средства. Восторженные отзывы о кукурузной муке можно услышать и от поваров, и от диетологов.

Мы предлагаем кукурузную муку как грубого, так и тонкого помола. На основе грубой цельнозерновой кукурузной муки выпекается более плотный и рассыпчатый, со слегка зернистой структурой хлеб, тесто на ней не дает большого подъема и пышности. Из кукурузной муки на основе очищенного зерна и тонкого помола хлебобулочные изделия, напротив, получаются более нежными и пышными. Тем не менее, такие изделия имеют меньшее содержание ценной для здоровья клетчатки.

Кроме хлеба, из кукурузной муки можно приготовить различные блюда, которые занимают видные места в национальной кухни некоторых народов. Это мексиканские кукурузные лепешки, молдавская мамалыга, а также полента, бануш и многое другое.

Использовать кукурузную муку для выпечки хлебобулочных изделий можно особенно рекомендовать людям, страдающим туберкулезом. Хлеб, выпеченный на основе цельнозерновой муки этого злака, также полезен тем, кто страдает желудочными расстройствами, переживает из-за появления первых признаков старения, имеет проблемы с зубами и деснами.

Мука из кукурузы в чистом виде является превосходным средством от малокровия, обладает она и мочегонными свойствами. Для этого ее следует развести водой в соотношении 1:2 и дать настояться сутки, после чего принимать перед едой по 2 столовых ложки.

Для гипертоников кукурузная мука может заменить привычную таблетку, если залить ее на ночь горячей водой, а затем выпить натощак только отстоявшуюся жидкость, не перемешивая смесь.

Кукурузная мука прекрасно выравнивает цвет кожи, питает ее и снимает раздражения. И это все лишь малая часть той пользы, которую может принести этот такой простой и такой ценный продукт.