Кукурузная мука

Кукурузная мука

Сортировать:
Показывать по:40100200

Кукурузная мука представляет собой диетический продукт, который ценится и за свои кулинарные качества, и за положительное воздействие на организм, в том числе и в качестве косметического средства. Восторженные отзывы о кукурузной муке можно услышать и от поваров, и от диетологов. Мы предлагаем кукурузную муку как грубого, так и тонкого помола. На основе грубой цельнозерновой кукурузной муки выпекается более плотный и рассыпчатый, со слегка зернистой структурой хлеб, тесто на ней не дает большого подъема и пышности. Из кукурузной муки на основе очищенного зерна и тонкого помола хлебобулочные изделия, напротив, получаются более нежными и пышными. Тем не менее, такие изделия имеют меньшее содержание ценной для здоровья клетчатки. Кроме хлеба, из кукурузной муки можно приготовить различные блюда, которые занимают видные места в национальной кухни некоторых народов. Это мексиканские кукурузные лепешки, молдавская мамалыга, а также полента, бануш и многое другое.

Хлеб, выпеченный на основе цельнозерновой муки этого злака, полезен тем, кто страдает желудочными расстройствами, переживает из-за появления первых признаков старения, имеет проблемы с зубами и деснами. Мука из кукурузы в чистом виде является превосходным средством от малокровия, обладает она и мочегонными свойствами. Для этого ее следует развести водой в соотношении 1:2 и дать настояться сутки, после чего принимать перед едой по 2 столовых ложки. Для гипертоников кукурузная мука может заменить привычную таблетку, если залить ее на ночь горячей водой, а затем выпить натощак только отстоявшуюся жидкость, не перемешивая смесь. Кукурузная мука прекрасно выравнивает цвет кожи, питает ее и снимает раздражения. И это все лишь малая часть той пользы, которую может принести этот такой простой и такой ценный продукт.