Рисовая мука

Рисовая мука

Сортировать по:
Показывать по:40100200

Рисовая мука представляет собой продукт, полученный в результате размельчения, помола и последующего просеивания рисового зерна. Практически не имеет запаха, полностью сохраняет вкус цельного риса. Характерной особенностью этой муки, отличающей ее от других аналогов, является полное отсутствие глютена (клейковины) в составе. Благодаря этой особенности рисовая мука входит в перечень продуктов, разрешенных к употреблению для людей с диагнозом целиакия (индивидуальная непереносимость белка глютена).

Купить цельнозерновую рисовую муку можно рекомендовать также для детского питания. Каши на ее основе представляют собой однородный легкоусвояемый продукт, который можно использовать для прикорма младенцев, начиная с четырехмесячного возраста и старше.

Рисовая мука богата легкими и хорошо усваиваемыми углеводами, которые быстро перевариваются и представляют собой активный источник жизненной энергии. Содержание растительного белка относительно невелико, но он является полноценным и высококачественным по составу входящих в него аминокислот.

Применяют рисовую муку преимущественно в выпечке и для варки каш. Из нее также изготавливают лапшу и другие макаронные изделия, пекут и жарят лепешки, делают тесто для мантов и пельменей и т.д. На ее основе готовят множество национальных блюд, относящихся к японской, индийской, тайской и другим кухням преимущественно азиатского региона. Среди них как основные блюда и супы, так и вкуснейшие десерты.

В детском питании рисовая мука является основой не только молочных каш, но и широкого ряда мясорастительных консервов. Имея рисовую муку на кухне, многие из них можно приготовить дома самостоятельно для полноценного и разнообразного питания ребенка.

При добавлении рисовой муки к пшеничной при выпечке изделия приобретают приятную влажность и волокнистость, а также тонкую характерную вкусовую нотку.

Регулярное употребление продуктов на рисовой основе улучшает внешний вид кожи и волос. Особенно полезной в этом отношении является мука, смолотая из цельного рисового зерна, включающих все его части вместе с оболочкой и зародышем. В странах Восточной Азии рис и продукты на его основе считаются пищей долгожителей, дающей старикам дополнительную энергию, силы и способность жить активной жизнью до самого преклонного возраста.



Недавно просмотренные