Как видно из названия, мука льняная "Масляный Король" получается в результате измельчения льняных семян в условиях производства. Перед измельчением семена льна обезжириваются, поэтому льняная мука, полученная в условиях высокотехнологичного производства хранится намного дольше, чем просто измельченные в домашних условиях семена - в них остается еще до 40% льняного масла, которое после вскрытия упаковки начинает очень быстро окисляться, что приводит к порче продукта. Льняная мука "Масляный Король" лишена этого недостатка. Продукт максимально полезный и с хорошим сроком хранения.
Польза льняной муки:
- Нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) - за счет высокого содержания ценных пищевых волокон, которые стимулируют деятельность кишечника и перистальтику.
- Довольно распространено использование льняной муки в качестве слабительного - этому свойству мука обязана большому содержанию в ней клейкого вещества.
- К тому же, за счет богатого содержания антиоксидантов в льняном семени льняная мука способствует улучшению состояния микрофлоры.
- Польза льняной муки для сердечно-сосудистой системы (С.С.С.) проявляется как препятствие развития заболеваний С.С.С. и обусловлена повышенным содержанием калия и наиболее ценной полинасыщенной жирной кислоты Омега-3.
- Мука льняная, а именно фитоэстрогены, благотворно влияют на женский организм, особенно в период беременности и родов, климактерический и предменструальный периоды.
- Так же замечена роль льняной муки в начальной и средней стадиях онкологических заболеваний. Это объясняется тем, что в семенах льня содержится много лигнанов, которые способны подавлять рост и распространение раковых клеток.
Наверное Вы заметили, что по составу льняная мука выделается очень низким содержанием углеводов, что очень благотворно сказывается на нормализации веса человека, помогает избежать ожирения. В общем подойдет всем, кто боится поправиться или просто хочет избавить от лишнего веса. Мука очень полезна больным сахарным диабетом первого и второго типа.
Эффект индивидуален.
Состав льняной муки достаточно насыщенный, а именно:
до 30% клетчатки;
полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
витамины B1, B2, B6;
до 50% растительного белка;
микроэлементы: калий, магний, цинк.
лигнаны (антиоксиданты);
фолиевая кислота;
Муку из льняных семян нужно употреблять не менее 80-100 грамм в день в качестве добавки к различным блюдам.
Такая дозировка полностью удовлетворит потребность организма человека в полезной ему растительной клетчатке. К тому же это подтверждено Институтом онкологических исследований.
Применение льняной муки в кулинарии: выпечка изделий из дрожжевого и пресного теста, при этом обычная пшеничная мука примерно на 20% заменяется льняной: блины, оладьи, кондитерские изделия, булочки и т.д.;
добавка в супы;
компонент при изготовлении фарша;
добавка при изготовлении соусов и запеканок;
как панировка для биточков и котлет;
для приготовления постных блюд в качестве заменителя яйца в тесте;
добавка в размере 35-50% при приготовлении тыквенной, манной, овсяной и рисовой каши.
Данная продукция не является лекарственным средством