Веселка обыкновенная или сморчок

Если королем целебных грибов по праву считают японский гриб шиитаке, то веселка – безусловно, королева. Веселка обыкновенная или сморчок – его свойствам могут позавидовать самые разрекламированные лекарственные растения и грибы, такие как китайский жень-шень, кордицепс или родиола розовая. Область применения этого гриба достаточно широка – от потребления в пищу, до помощи при самых серьезных заболеваниях.

Ареал и особенности роста гриба

Этот гриб на Руси знают с давних времен, но в чести он был только у знахарей и травников. В пищу его почти не употребляли, потому что, полностью созревая, веселка приобретает неприятный гнилостный запах. Хотя в состоянии неполной зрелости этот гриб вполне съедобный. Его жарят и даже сушат на зиму. Но в приоритете не его пищевая, а целебная ценность.

Растет этот гриб повсеместно в хвойных, лиственных и смешанных лесах. На ранней стадии развития веселка напоминает гриб дождевик. Сначала из- под земли появляется яйцевидное тело гриба, которое с помощью мицелия, похожего на корневище растения, крепит грибницу к земле. Гриб в этой стадии действительно напоминает яйцо белого или кремового цвета лежащее на боку в земле. Если разрезать «яйцо», то внутри можно обнаружить желеподобную массу. Если гриб намереваются есть, то массу вычищают, хотя именно в ней главная концентрация полезных веществ.

Далее, развитие гриба продолжается так:

1. «Яйцо» лопается и из нее начинает прорастать плодоножка гриба. У плодоножки веселки рекордная скорость прорастания плодового тела – 5 мм в минуту. Гриб растет буквально на глазах.
2. Достигая в высоту 20-30 см, плодоножка облачается в конусовидную шапочку, увенчанную плоским диском с отверстием в середине.
3. Поверхность шапочки покрыта темно-зеленой слизью, которая является спороносной. Шляпка гриба на этой стадии упругая, а ножка полая и рыхлая.
4. Уже через несколько дней гриб начинает смердеть так, что его не только есть, но срывать никто не захочет.
5. Запах падали отпугивает людей и зверей, зато привлекает насекомых, которые и разносят споры веселки по всему лесу.

Зрелый гриб настолько напоминает детородный орган мужчины, что его латинское название – Phallus impudicus («обнаженный фаллос»), абсолютно оправдано. Ну, а наш народ внешний вид гриба веселил не на шутку, потому и название у него соответствующее – веселка обыкновенная. Название сморчок гриб получил за сморщенную в зрелом состоянии шапочку, покрытую слизью.

Растут эти грибы на всей территории евразийского континента. Западная Европа, известная своей любовью к сильнопахнущим деликатесам, вроде выдержанных сыров и трюфелей, ценит его как съедобный и широко применяет в кулинарии. Во Франции его едят даже сырым, как редис.

Состав и полезные свойства

С тех пор, как этот гриб попал на лабораторный стол биохимиков, его популярность возросла в разы. Потому что, изучив его состав, ученые мужи пришли к единому мнению, что он по своему составу и целебным свойствам не уступает самым знаменитым целебным грибам. В его состав входят:

• фитонциды, естественные антибиотики, которые губительно действуют на бактерии;
• фитоэстрогены, благотворно влияющие на репродуктивные функции мужчин и женщин;
• аминокислоты, участвующие в строительстве клеток нашего организма;
• полисахариды, благотворно влияющие на иммунную систему человека;
• алколоиды, действующие как обезболивающие и успокаивающее средство.

Кроме того, в нем содержится масса биоактивных веществ, которые делают его незаменимым при следующих заболеваниях:

• гастрит, язва, гастродуоденит, колиты – одним словом все болезни;
• болезни половых органов – эрозии, папилломы, аденома простаты;
• суставные болезни – подагра, артрит, бурсит, спондилез, остеохондроз, радикулит, ревматизм;
• кожные заболевания – псориаз, экзема, атопический дерматит;
• сбои в гормональной системе – гипотиреоз и гипертериоз, а также нарушения в работе яичников, надпочечников;
• расстройства нервной системы – депрессия, бессонница, раздражительность, тревожность и т.д.

Рецепты

Грибы надо собирать в состоянии неполной зрелости. Их можно заготовить впрок, высушив их или заморозив в холодильнике. При проблемах с органами ЖКТ надо 1 чайную ложку измельченных грибов залить на ночь стаканом кипятка, а утром хорошенько отжать грибы, а жидкость пить в течение дня в 3 приема.

Можно сделать настойку грибов. Для этого 50 грамм измельченных грибов заливают 1 стаканом водки и настаивают в темном месте 14 дней. Как можно использовать этот состав:

1. Принимают внутрь растворив 1 ч. л. состава в 1/3 стакана воды.
2. Им протирают пораженные участки кожи.
3. Делают компрессы на больные суставы.
4. Добавляют в тоники для ухода за кожей лица, склонной к раздражению.
5. Лечат мастопатию, размешивая составом глину и накладывая лепешку из глины на грудь, в местах затвердевания.

На основе веселки можно приготовить мазь для наружного применения при заболеваниях кожи. Такая мазь эффективна и при дерматите, при раке кожи, а так же при любых женских болезнях можно делать тампоны с этой мазью. Готовят ее так:

1. Свежий гриб помещают в стеклянную банку, укупоривают ее и отправляют в холодильник на 20-25 дней.
2. За это время гриб даст сок, его надо смешать в пропорции 2:1:1 со стеариновой кислотой и триэтаноламином, которые можно приобрести в аптеке.

Мазь втирается в больные участи кожи и в места над больным органом.

Масло можно приготовить из сухих грибов. Применяют его так же:

• для лечения суставов;
• кожных заболеваний;
• мастопатии;
• аденомы простаты;
• восстановление после инсульта.

Надо залить льняным или оливковым маслом холодного отжима, 3 ст.л. сухих грибов веселки обыкновенной. Масла надо взять 200 мл. Можно делать сразу большие объемы лечебного масла, соблюдая эти пропорции, если есть нужда в длительном и постоянном его применении.

Принимать масло можно внутрь по 1 ч. л. 3 раза в день за 15-20 минут до еды. Можно втирать в суставы, делать компрессы и аппликации. Лечат им и кожные заболевания, даже пролежни.